食品使用真空包裝機的好處主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),,真空包裝機的原理也比較簡單,,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的,,而真空包裝機就是運用這個原理,,把真空包裝袋內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去"生存的環(huán)境",。真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,,受氧的作用而氧化,,使食品變味,、變質(zhì),。此外,氧化還使維生素A和維生素C損失,,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,,使顏色變暗。使用真空包裝機包裝之后除氧能有效地防止食品變質(zhì),,保持其色,、香,、味及營養(yǎng)價值。用傳統(tǒng)方法儲存大米,,2/3個月就可能生蟲或霉變,,而真空包裝至少可以保質(zhì)一年,長者可達兩年,。又如在常溫條件下,,生鮮豬肉、牛肉保質(zhì)期僅為2/3天,,真空包裝后可達6/10天,。大部分食品都可以采用真空充氣包裝。
對于藥品,,特別是貴重的中草藥,,如人參、當(dāng)歸,、黃芪等,,采用真空包裝可以防蟲;含金屬鎂的藥品,采用真空包裝可以避免鎂的氧化;方便面如果采用真空包裝,可以不用防腐劑同樣達到保質(zhì)的目的,。真空包裝機的使用主要作用除真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外,,主要還有抗壓、阻氣,、保鮮等作用,,能更有效地使食品長期保持原有的色、香,、味,、形及營養(yǎng)價值。更多真空包裝機價位請點擊angtouyi.com或電話13506465824微信同號 董治忠