鹽水注射機(jī)技術(shù)原理
利用機(jī)械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品,，使之在產(chǎn)品內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制,、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng),、強(qiáng)化口感的目的,。
鹽水注射機(jī)的特點(diǎn)是什么？
1.設(shè)備安全,，高起點(diǎn),、高性能、高可靠性,、高科技含量;
2.結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)先進(jìn)合理,、性能穩(wěn)定可靠性高、生產(chǎn)能力強(qiáng),、噪聲低,、電氣系統(tǒng)先進(jìn)、技術(shù)含量高,、故障率低,、絕緣等級(jí)高、節(jié)能降耗等,。
鹽水注射機(jī)的工藝流程?
輸送帶帶動(dòng)肉食塊向前移動(dòng),，注射針向下移動(dòng)到中點(diǎn)時(shí)，輸送帶停止運(yùn)動(dòng),，壓板壓住肉塊,，注射針刺入肉塊并連續(xù)注水，直到達(dá)到設(shè)定的時(shí)間,，當(dāng)注射針返回到行程中點(diǎn)時(shí),，供肉輸送帶開始向前移動(dòng)，帶動(dòng)肉塊運(yùn)動(dòng),，周而復(fù)始,。
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