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鹽水注射機(jī)的使用方法和注意事項(xiàng)

來源: 時間:2018-08-25 11:11:54 瀏覽次數(shù):

鹽水注射機(jī)的使用方法和注意事項(xiàng)

鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬,,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,,松軟,提高了肉制品的品位和出品率,。鹽水注射機(jī)也成為了商用家用的食品加工常用設(shè)備之一,,正確的操作和使用能使設(shè)備的壽命延長,下面就來介紹一下鹽水注射機(jī)使用方法和一些注意事項(xiàng),。

鹽水注射機(jī)的使用介紹:

1.使用前各轉(zhuǎn)動部位加入潤滑油,,離合器定時注入食用油潤滑,確保機(jī)器的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

2.變頻型工作頻率設(shè)定好,,每分鐘開機(jī)最少15次至最多50次,通過變頻器鍵盤中間的上下鍵調(diào)整,。

3.注射液經(jīng)調(diào)勻后,,倒入料庫內(nèi),然后將料車推入機(jī)身處,,然后接通水泵進(jìn)水管,。

4.接通電源(變頻型待變頻器鍵盤顯示為0時),先啟動注射電機(jī),,觀察針頭和鏈條的轉(zhuǎn)動順序,,先提針頭后走鏈條的順序?yàn)檎?,再啟動水泵,待水泵正常供液,,即可放入肉塊進(jìn)行注射,。

5.每次工作完畢,將料車內(nèi)部換入清水,,開機(jī)清洗針頭,,并檢查針孔是否暢通,沖洗輸送鏈條,,以便將機(jī)體內(nèi)的碎肉清除機(jī)外,,保證機(jī)體內(nèi)部清潔,清洗完畢后,,將料車與水泵內(nèi)部的水放干凈,。

鹽水注射機(jī)的使用注意事項(xiàng):

1.水泵嚴(yán)禁無水空轉(zhuǎn),接電時注意水泵的正反轉(zhuǎn),。

2.尼龍擋肉板的高度應(yīng)該調(diào)整在肉塊能通過的前提下,,越低越好。

3.清洗時嚴(yán)禁將水槍對準(zhǔn)電器部位,。

4.該機(jī)在不使用時,,針頭必須要停在高處,以延長彈簧的使用壽命,。

5.變頻器工作完畢后,,必須關(guān)掉外部電源,否則變頻器散熱風(fēng)機(jī)不停的工作,,易燒壞散熱風(fēng)機(jī)電機(jī),。

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