一,、巴氏殺菌機(jī)用于產(chǎn)品生產(chǎn)后滅菌，以確保產(chǎn)品的保存時(shí)間,。

混合物加熱至68~70℃,，保持30分鐘后迅速冷卻至4-5℃。因?yàn)槠胀?xì)菌的致死點(diǎn)在68℃以下，時(shí)間在30分鐘以下,，對(duì)混合原料進(jìn)行處理后,，混合原料可殺死致病菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌；混合原料在加熱后突然冷卻,，溫度急劇變化也會(huì)加速細(xì)菌的死亡,。巴氏殺菌機(jī)流水線果蔬漂燙和殺青冷卻流水線連續(xù)果蔬漂洗殺青巴氏殺菌專 用設(shè)備專 用于各種果蔬漂燙殺青巴氏殺菌滅菌的冷卻流程，整條流水線根據(jù)產(chǎn)品和產(chǎn)量的不同而定制,。水果水果漂燙殺青巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn)：本機(jī)以熱水為介質(zhì),，整體采用不銹鋼，無ji變頻調(diào)速,，噪音低,，運(yùn)行穩(wěn)定，可根據(jù)產(chǎn)品要求任意調(diào)整溫度及時(shí)間,。本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，制作方便,，故障率低,，采用鍋爐蒸汽和熱水加熱，特別適用于連續(xù)烹飪,。巴氏殺菌機(jī)裝置采用手動(dòng)自動(dòng)控溫系統(tǒng),，水質(zhì)升溫快，加熱均勻,，溫差小,，溫度可調(diào)節(jié)。水浴巴氏殺菌功能能有效地將物料均勻混合在介質(zhì)水中,，為食品提供巴氏滅菌,，更有效的保護(hù)產(chǎn)品色彩。雙網(wǎng)帶設(shè)計(jì),，可將所有物料壓入水中,，避免浮力引起物料未漂燙。配置機(jī)械起升臂,，可提高整個(gè)網(wǎng)槽,，方便網(wǎng)底及設(shè)備的清潔。上蓋處設(shè)有水密封裝置,，可防止蒸汽在縫隙中泄漏,。速度調(diào)節(jié)輸送系統(tǒng)可有效地控制產(chǎn)品(果蔬漂燙和殺青)巴氏殺菌時(shí)間，合格的完成產(chǎn)品(果蔬漂白)巴氏殺菌工藝,。本品符合GMP及HACCP認(rèn)證要求是蔬菜,、肉類制品加工業(yè)的理想設(shè)備。

二、巴氏滅菌連續(xù)滅菌機(jī)的性能特征

1.適合各類大小軟包裝產(chǎn)品,。

2.履帶采用進(jìn)口網(wǎng)狀工程塑料,，耐高溫，物料包裝后無破損,；

3.采用進(jìn)口溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)系統(tǒng),；

4.設(shè)計(jì)滅菌冷卻中間過渡段，確保產(chǎn)品口感,；

5.巴氏殺菌機(jī)所有軸承均采用進(jìn)口防腐蝕系統(tǒng),，確保設(shè)備使用年限；

6.連續(xù)生產(chǎn),，無級(jí)變速殺菌時(shí)間可調(diào),；

7.采用卷揚(yáng)機(jī)輸送，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)輸送,，減少勞動(dòng)強(qiáng)度,，節(jié)省開支；

8.殺菌溫度：65-95℃范圍內(nèi)任意設(shè)定,，出水溫度為20-40℃,。

三、公共汽車滅菌冷卻器適用于軟包裝各種類型的低溫肉制品,、泡菜,、泡菜、泡菜,、泡菜,、蔬菜、果醬,、豆制品,、奶制品等。軟瓶子包裝,、玻璃瓶包裝的泡菜,、泡菜、果醬,、罐裝滅菌,。還可用于水果、野菜和其它特殊水果的燙或預(yù)煮,。

【巴氏殺菌】是一種滅菌方法,，能在較低的溫度下殺死細(xì)菌，保持食品中營養(yǎng)成分的風(fēng)味不變,。目前,，人們被廣泛用來殺滅各種病原菌的熱處理方法,。巴氏滅菌機(jī)采用蒸汽加熱或?qū)嵊图訜帷Ｋ土喜捎貌讳P鋼網(wǎng)帶,，經(jīng)久耐用,。本機(jī)為流水線式水浴殺菌設(shè)備。既可節(jié)約人力成本,，又可提高生產(chǎn)效率,。

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