首先要知道食物包裝工藝要求,,對食物選用的材料及容器有良好的適應(yīng)性,,保證包裝質(zhì)量和包裝出產(chǎn)效率的要求技術(shù)提高,工作不凌亂可靠,,能耗少,,使用維修便利;留意機(jī)械通用性,,能適應(yīng)多種食物的包裝需要,。符合食物衛(wèi)生的要求,易清洗,,不污染食物,;對食物包裝所要求的前提,,如溫度、壓力,、時間,、計量、速度等有可靠的控制裝置,,盡可能采用自動控制方式,。長期出產(chǎn)單一產(chǎn)品,選用專用型機(jī)械,。
如果要對食品進(jìn)行保鮮,、防腐敗變質(zhì),如各種熟制品,、醬菜,,延長它的保鮮時間則可以使用食品真空包裝機(jī)。真空包裝是企業(yè)用到的越來越廣泛的機(jī)械設(shè)備,,經(jīng)過真空保鮮的食品可以抗氧化,,可以使食品長期保存,。如今的真空包裝機(jī)種類較多,,自動化程度也越來越高,拿瑞泓生產(chǎn)的雙室真空包裝機(jī)來說,,只須按下真空蓋即自動按程序完成抽真空,、封口、印字,、冷卻,、排氣的過程,操作方便,質(zhì)量也值得信賴,。
真空包裝機(jī)的品種較多,,在選用時應(yīng)著重考慮以下因素。出于提高對生產(chǎn)效率的考慮上,,可以選用單式,、雙室或者多室的真空包裝機(jī),以提高了整個生產(chǎn)的進(jìn)度,。被包裝物品是否需要填充其它的保護(hù)性氣體,,可以選擇帶有充氣裝置的多功能真空包裝機(jī)。如果包裝的物品需要在真空度較高的條件下才能完好的保存,,就需要選擇腔式的真空包裝機(jī),。被包裝的物品成分狀態(tài)對真空包裝機(jī)的要求。