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絞肉機(jī)的用途和作用都有哪些

來源： 時間：2018-08-22 18:16:54 瀏覽次數(shù)：

絞肉機(jī)的用途和作用都有哪些

隨著絞肉機(jī)的不斷研發(fā)和改進(jìn)，絞肉機(jī)產(chǎn)量快，操作便捷，已經(jīng)成為商用的常用設(shè)備之一，那么絞肉都有哪些用途和作用呢？下面就來介紹一下絞肉機(jī)的用途和作用。

絞肉機(jī)的用途：絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品；工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外。可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。采用優(yōu)質(zhì)（鑄鐵件）或不銹鋼制造，對加工物料無污染，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 刀具經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能優(yōu)越，使用壽命長。該機(jī)操作簡單、拆卸組裝方便，容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果良好。刀具可根據(jù)實際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換。適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等產(chǎn)品。

絞肉機(jī)的作用：絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各家庭，餐廳，酒店，操作的簡便。

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