真空滾揉機采用防水電腦控制器的好處：
(1)工作穩(wěn)定，采用ABS全密封,，防止冷凝水、防腐蝕.
(2)把以前時間繼電器及開關多數都去掉改成了防水控制器.主控電路防水.
(3)停電又來電,設備會自動停止,更安全.
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊原理,，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊,、摔打,，滾揉機從而達到按摩、腌漬作用,。腌漬液被肉充分地吸收,，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果,；可以增強保水性,，增加出品率；可以改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,，還具有電腦控制與變頻技術的功能,。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，是機器使用更安全,，更方便,，更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造,，結構緊湊,，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，大大的增加滾筒內的摔打空間,，使?jié)L揉產品的效果均勻,，噪音小，性能可靠,，操作簡便,，使用效率更高。
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