產(chǎn)品中心
PRODUCTION DISPLAY
售后服務(wù)承諾:
1、上門指導(dǎo)安裝、調(diào)試,、培訓(xùn)操作工1-2名,。
2、 公司為客戶設(shè)備免費保修一年,,終生維修,。
3、公司定期回訪客戶,,并可以根據(jù)用戶各種需求有針對性的為用戶設(shè)計完全符合其生產(chǎn)需要的獨特產(chǎn)品,。
4、 對客戶負(fù)責(zé),,公司專設(shè)售后服務(wù),,隨時準(zhǔn)備在最短的時間內(nèi)以最快的速度解決用戶實際使用過程中出現(xiàn)的各種問題,,為用戶提供終生優(yōu)質(zhì)務(wù)。
煙熏爐介紹:
全部采用電動控制,,易學(xué),、好掌握,只要將生產(chǎn)該產(chǎn)品所需溫度,,時間正確的設(shè)定,,啟動工作按鈕就可以完成從烘烤、蒸煮,、煙熏等多道工序,,在保證提高勞動生產(chǎn)率的同時,方便的進(jìn)行各種肉類制品深加工,。
具有烘烤,、蒸煮、煙熏等多種功能,,并且耗電量低,,其成本僅為燒煤的60%。使用電動蒸薰?fàn)t不但能提高產(chǎn)品質(zhì)量,,保證衛(wèi)生,,同時也能降低產(chǎn)品成本,是現(xiàn)場制作肉類食品的好幫手,。小型煙熏爐價格可以配上小型拌餡機(jī),、小型灌腸機(jī)在市內(nèi)各大型超市、各大中型市場中搞現(xiàn)場制作,。同時也可用于大中小型食品加工廠,。適用于各式香腸、各式火腿,、干腸,、烤雞、烤鴨,、烤肉等中西式肉制品,,也適用于各式午餐肉、烤魚片,、熏豆干等其他類,。
煙熏爐的結(jié)構(gòu)組成及工作原理:
煙熏爐主要是由爐體、控制箱,、發(fā)煙室三部分組成,。爐體采用304部銹鋼制作而成,是進(jìn)行煙熏上色蒸煮烘干的場所,上部有風(fēng)扇,、銅盤管,,風(fēng)扇的作用是在電機(jī)的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進(jìn)行擴(kuò)散,,達(dá)到均勻地效果,,風(fēng)力循環(huán)越好,煙熏效果越好,,產(chǎn)品品質(zhì)越好。銅盤管是用于烘干功能時,,蒸汽通過蒸汽預(yù)留口進(jìn)入銅盤管內(nèi),,銅導(dǎo)熱性好,傳熱速度快,,并且增大了接觸空間,,升溫速度更快,高效節(jié)能,。電加熱管在兩側(cè),,升溫速度快,受熱均勻,。兩個溫度探頭,,一個測爐內(nèi)溫度一個測食品溫度,可以隨時觀察爐內(nèi)溫濕度,。對爐內(nèi)的溫度進(jìn)行工藝的控制,,外觀的幫助我們判斷產(chǎn)品的熟化狀態(tài)。爐內(nèi)兩側(cè)有獨立煙道,,上部設(shè)有排氣口,、排煙口,側(cè)面專門有蒸汽對流口,,目的也是保證爐內(nèi)溫度,、煙霧上下一致的效果,避免上下溫度不一致,,煙熏色澤不一致的狀況,。在爐內(nèi)的底部設(shè)有排水口,排除蒸汽遇冷凝結(jié)形成的水珠,。并設(shè)有煙量可調(diào)風(fēng)門,,過濾網(wǎng)可防止煙灰進(jìn)入管道。煙道管路短,,污染少,,拆洗方便。zui大限度優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài),確保整個箱體物料加工過程中可控,、均勻,,達(dá)到了低耗、高效的產(chǎn)出,。
煙熏爐的種類:
分類一:從自動化程度上可分為全自動和半自動兩種,。全自動煙熏爐采用PLC自動可編程控制,大視窗的人機(jī)界面,,生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài),,可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度,、濕度,、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡單,,干燥,、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時間自動轉(zhuǎn)換,,溫度按設(shè)定值自動調(diào)節(jié),,工序結(jié)束自動顯;工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障,,自動報警,。半自動煙熏爐可根據(jù)客戶要求采用進(jìn)口或國產(chǎn)的電器元件,節(jié)省購機(jī)成本,。
分類二:從加熱源上可分為蒸汽加熱和電加熱兩種,。采用蒸汽加熱,一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器,。電加熱就是用電加熱管實現(xiàn)烘干,、煙熏、上色的,。
分類三:從煙霧發(fā)生器裝置上分可分為內(nèi)置發(fā)煙裝置和外置發(fā)煙裝置兩種,。內(nèi)置的是一個帶有電加熱管的發(fā)煙盒,外置的是一個功能齊全的發(fā)煙爐,,外置發(fā)煙爐采用全透明式玻璃窗,,不僅外形美觀而且方便快捷的看到事情的變化。
分類四:從煙熏爐的型號及容量上可分為30型,,50型,,100型,120型,,200型,,250型,,500型7種型號,客戶根據(jù)自己的產(chǎn)量合理的選擇煙熏爐的型號,。
系列煙熏爐的產(chǎn)品優(yōu)勢:
哈爾濱紅腸煙熏爐,,我們公司采用先進(jìn)設(shè)計理念,優(yōu)良的制作工藝,,質(zhì)量保證,,同時具有蒸煮,干燥,,煙熏,,烘烤等功能。
優(yōu)勢一:我們公司的煙熏爐采用雙層304不銹鋼結(jié)構(gòu),,超厚夾層中填充保溫材料,,保溫效果好。
優(yōu)勢二:密封效果好,,密不密封關(guān)鍵看內(nèi)部結(jié)構(gòu)是否嚴(yán)密,目前大多數(shù)工廠都是人工焊接的,, 但是人工焊接的肯定不會如此精密,,所有會出現(xiàn)不密封的情況,我公司的香腸煙熏爐,,內(nèi)部都是采用精密折彎鑄造的,,不留一點縫隙,所以說密封效果好,。
優(yōu)勢三:采用了雙層不銹鋼散熱器,,使?fàn)t溫升溫迅速,先進(jìn)的發(fā)煙器制作工藝使得發(fā)煙快且穩(wěn)定,,箱內(nèi)合理的主循環(huán)風(fēng)設(shè)計使得送風(fēng)均勻,,爐體內(nèi)溫度均勻,煙霧上下一至,,使得產(chǎn)品上色快,,熏制出的產(chǎn)品色澤均勻。
我們研發(fā)人員根據(jù)客戶的加工工藝的不同,,把煙熏爐的發(fā)煙方式設(shè)計為了糖熏和果木熏兩種發(fā)煙方式,,煙熏爐可以豆干,熏雞,,熏魚,,熟食,素雞等等產(chǎn)品,。煙熏后食品顏色更好看,,煙熏風(fēng)味更香,代替?zhèn)鹘y(tǒng)煙熏,達(dá)到環(huán)保效果,。
煙熏爐在食品行業(yè)有很廣泛的應(yīng)用,。特別是在香腸和其他肉制品的行業(yè),使用煙熏爐的 主要是是肉制有煙熏味,。
注意事項:
1. 通風(fēng)口不要全部打開,,防止發(fā)生明火,如有明火,,馬上關(guān)閉風(fēng)機(jī)與通風(fēng)口,。
2 .發(fā)煙過程中,禁止打開發(fā)煙室門添加木屑,,應(yīng)將設(shè)備停止后過2分鐘再添加,。